Medellín (Colombia), 7 ago (EFE).- El cantante Maluma inauguró su restaurante en Medellín, al que considera una “declaración de amor” por la identidad cultural colombiana que busca enaltecer con una gastronomía inspirada en la riqueza de las raíces.
‘Casa Eterna de Juancho con Amor’ abrió sus puertas con invitados como el cantante Marc Anthony y los futbolistas David Ospina y Daniel Muñoz, además del artista urbano Kapo, quien se animó a cantar su éxito ‘Ohnana’ junto al anfitrión, en medio del festejo por el nuevo proyecto del intérprete de ‘Sobrio’ y ‘Felices los cuatro’.
“Estoy feliz de tener mi restaurante. Es un sueño (…) en redes sociales que publiqué hace como tres años que vengo construyendo esto y por fin puedo mostrárselo al público”, periodistas Maluma.
El restaurante está ubicado en el Alto de Las Palmas, en cercanías de los municipios de Envigado y Rionegro, y nació bajo la unión de Royalty World Inc., empresa propiedad de Maluma, con Berlín Studio y otros socios.
Colombia en un bocado
‘Casa Eterna’ tendrá como chef responsable a María Antonia Vélez el menú se integrará con preparaciones locales, clásicas, contemporáneas y sabores del mundo, como los ravioles de chorizos, además de la pesca blanca del Pacífico (artesanal y autosostenible), los buñuelos rellenos con preparaciones típicas de la cocina nacional, la lechona de la casa o la paella criolla.
En mil metros cuadrados, este restaurante busca “resignificar” la diversidad, tradición y origen de cada una de las regiones del país; se trata de una “apología” de la arquitectura tradicional antioqueña, con detalles como las escalinatas peatonales inspiradas en el maravilloso Caño Cristales de los llanos colombianos, mientras que el bar simboliza los atardeceres oníricos de la Costa Caribe, todo un conjunto en un homenaje a Colombia.
“Esto para nada es un lugar elitista, creo que es todo lo contrario, es un lugar muy inclusivo, que también para mí eso era como un sueño”, puntualizó Maluma.
