Patrimonio cultural de México declarado por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Ciudad de México, 30 mar (EFE).- El taco, uno de los platos mexicanos más conocidos en el mundo, es más saludable en su consumo si se prepara con tortilla de maíz nixtamalizado y se rellena con verduras y leguminosas y no solamente carne, apuntó una especialista de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). El taco, cuyo día en México se conmemora el 31 de marzo, consiste en una tortilla de maíz o de trigo que se come con las manos y se enrolla sobre prácticamente cualquier alimento. “Para aportar a una dieta nutritiva y sostenible se recomienda prepararlos con base en verduras y leguminosas de producción local y de temporada, como flor de calabaza, huitlacoche, frijol, haba, jitomate, quelites y chiles”, recomendó la jefa de la unidad académica del Programa Universitario de Alimentación Sostenible (PUAS) de la UNAM, Berenice de la Barrera Avilés, en un comunicado. Además, sugirió “cocinarlos al comal y no fritos para reducir la ingesta calórica”, así como controlar la cantidad que se consume. Un aporte extra son las salsas, de las que hay variedad …

Ciudad de México, 27 mar (Crisol).- La escultura prehispánica de una jugadora de pelota que fue localizada en Álamo Temapache (norte de Veracruz), es una de las más atractivas y enigmáticas de la exposición Mujeres huastecas mesoamericanas. Diosas, guerreras y gobernadoras, que se exhibe en el Museo Regional de La Laguna (Murel), en Torreón, Coahuila, hasta el 27 de julio de 2025. La muestra, organizada por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) en Torreón, luego de su exitosa estancia en Chicago, Illinois, Estados Unidos presenta un par esculturas de la joven gobernante de Amajac como jugadora de pelota, un ritual mesoamericano del que no se tiene mucho conocimiento para la Huasteca. La cocuradora de la exhibición, María Eugenia Maldonado Vite, expuso que, a raíz de los descubrimientos de las dos esculturas de la Joven de Amajac, otros ciudadanos de esta localidad dieron conocimiento de piezas que habían encontrado con anterioridad en los predios de sus casas o en parcelas. Esto ha permitido al INAH registrar colecciones arqueológicas en manos de particulares, quienes, además, han mostrado su interés en que estas se incorporen al museo que planea construirse en la cabecera de Álamo Temapache. Así, se ha tenido noticia …

Nueva York, 27 mar (EFE).- Google lanzará esta semana un rastreador de precios para hoteles que podrá además mandar alertas a los usuarios si los precios bajan. De acuerdo con el anuncio de la compañía, la herramienta es muy similar a Google Flights, popular función de la tecnológica para saber si un vuelo está a su precio más bajo. “Si navegas en google.com/hotels, verás una nueva opción para seguir los precios de las fechas y el destino que hayas elegido”. “Simplemente, pulsa el botón de seguimiento de precios debajo de los filtros de búsqueda y recibirás un correo electrónico si los precios de alguno de los hoteles que aparecen en los resultados bajan considerablemente”, anotó la empresa en una presentación a la prensa. Este sistema, además, puede tener en cuenta distintos filtros, como búsquedas de alojamiento por estrellas que tenga el establecimiento o una zona específica. La nueva opción para seguir los precios de hoteles se lanza globalmente esta semana en navegadores móviles y de escritorio, haciéndole así competencia a grandes portales como Booking.com o Trivago.

Kabul, 27 mar (EFE).- El relator especial de Naciones Unidas para Afganistán, Richard Bennett, pidió a la FIFA que permita que participe en competiciones internacionales la selección femenina afgana de fútbol, cuyas jugadoras se encuentran en el exilio desde la llegada al poder de los talibanes en 2021, y no pueden disputar torneos por no contar con el beneplácito de los fundamentalistas. Bennett hizo este llamado en respuesta a un reciente informe de la Alianza por el Deporte y los Derechos, una organización de atletas que pretende acabar con los abusos en el deporte, que denunció el pasado martes la discriminación a la que se enfrentan las futbolistas afganas y pidió a la FIFA su regreso a los terrenos de juego. “Me posiciono junto a las futbolistas afganas, apoyo el llamado de la Alianza por el Deporte y los Derechos para que la FIFA adopte una postura firme contra la opresión sistemática de género y garantice que las futbolistas afganas en el exilio, a quienes se les prohíbe jugar en Afganistán, puedan regresar a la competición internacional”, dijo Bennett en la red social X. La mayoría de las integrantes de la selección femenina de fútbol huyeron de Afganistán con motivo …